Lyr filet med skinn
Quantity
Håndskåret lyrfilet med skinn.
Filet
En filet er en halvside av fisken, levert enten med eller uten skinn. Fileten leveres med bein, men kan benfries ved forespørsel.
Loin
Loin er det tykkeste stykket av fisken og gir jevnere behandling ved tilberedning. Denne leveres automatisk uten bein og kan kjøpes med eller uten skinn.
Opprinnelse: norøstlige atlanterhav